L'historique d' Entrecasteaux !

Historique

Edifié au centre d'un triangle formé par les castellos (maisons fortifiées) de Salgues, Riforan et Pardigon, le village tire probablement son nom de sa situation géographique et "Intercastellos" apparaît pour la première fois en 1012 dans le Cartulaire de St Victor.

A l'intérieur de plusieurs rangs de fortifications successifs, le village va se développer au fil des siècles autour du domaine détenu aux environs de l'an 1000 par la famille Châteaurenard. A partir du XIe siècle, il devient la propriété des Castellane, par ailleurs seigneurs de Grignan, qui édifient le premier château. A partir de 1670, le fastueux Comte de Grignan, gendre de la Marquise de Sévigné, donne au château sa forme actuelle et le dote d'un jardin à la Française dessiné par Le Notre. En 1713, le fief est revendu à Raymond Bruny. Le membre le plus illustre de cette famille est l'amiral d'Entrecasteaux connu pour avoir conduit sous Louis XVI l'expédition parti à la recherche de La Pérouse. Au XIXe siècle, les Lubac s'installent au château puis le vendent en 1949 à la commune d'Entrecasteaux qui elle-même le cède en 1974 à la famille Mac Garvie qui entreprend sa restauration. En 1996, il est acquis par M. et Mme Girard. Nouveau propriétaire en l'an 2000, M. Gayral entreprend une nouvelle phase de restauration. Magnifiquement remeublé, le château retrouve peu à peu sa noblesse du XVIIIe siècle.
A cette époque, Entrecasteaux est un gros bourg dans lequel la population reste agricole. Mais on y trouve aussi boulanger, boucher, menuisier, drapier, tisserand, cordonnier, chapelier, perruquier, juge, notaire, avocat. Le village comprend deux hôpitaux. Les cultures principales sont les céréales, la vigne, l'olivier et le mûrier. Au XIXe siècle, l'élevage du ver à soie produit 12 tonnes de cocons par an.

Dans ce site classé où vit désormais un millier d'habitants l'hiver, 1600 l'été, on y trouve restaurants, bars, boulanger, boucher, coiffeuse, alimentation, journaux, un commerce de faïence peinte à la main ainsi qu'un atelier de meubles peints et de patines, un tourneur sur bois, une galerie d'art. Mais la culture de la vigne et de l'olivier reste l'activité principale du village;

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